こんにちは、ミアヘルサ保育園ひびきかしわです。
そら組で「だし・味噌について」の食育を行いました。
だしには昆布だしやかつおだしなど色々な種類があることや、
大豆から味噌が出来るまでの工程を説明しました。
昆布、かつお節、味噌の実物を見ると、
「昆布は硬いね」「かつお節はお好み焼きにもかかっているよね」
「味噌は少し甘い匂いがする」など実際に触れてみると様々な発見がありました。
次に、かつおだし、昆布だし、かつお・昆布混合だしの試飲をしました。
「薄い味がする」「おいしい！」との声が聞こえました。
だし・味噌についてみんなで楽しみながら知ることが出来て良かったです。
次回の食育も楽しみにしていて下さい。
