こんにちは。
ミアヘルサ保育園ひびき板橋区役所前です。
今月は『埼玉県』の郷土料理を紹介し給食で出しました★
〈給食〉
かてめし ゼリーフライ 小松菜のお浸し
けんちん汁 みかん缶
「かてめし」は具だくさんな炊き込みごはんです。鶏肉・しいたけ・にんじん・ごぼうが入っています。
「ゼリーフライ」は小判型の形をしたじゃが芋・おから・野菜が入ったコロッケのような揚げ物です。
ぜに・錢（小判型）の形をしたフライ→ぜにーフライ→ゼリーフライ
錢の形から名前がつけられたそうです。
〈おやつ〉
みそぽてと
「みそぽてと」は衣をつけて揚げたじゃが芋に「みそ・砂糖・水」で作ったタレを絡めて食べる料理です。
甘くホクホクとしたみそポテトは大人気でした。「お家で作って食べたい！」と話してくれる
お友だちもいて嬉しく感じました。
（埼玉県のマスコットキャラクターのコバトンです。給食展示の所に1月中います！）
埼玉県は土地柄、野菜を多く使う料理が多かったですが、みんなたくさん食べてくれました。
来月は世界料理です。どこの国のどんな料理が登場するかお楽しみに♪
