こんにちはミアヘルサ保育園ひびき亀有給食室です。
2月のご当地メニューは「大分県」です。
【昼食】
・ごはん
・鶏天
鶏肉の年間消費量が多い大分県では昔から唐揚げではなく鶏天を多く食べられていたそうです。衣の部分はてんぷら粉を使いサクサクと柔らかいのが特徴です。今回は、小麦粉を使って作りました。
・あいまぜ
ひとつの食材に味をつけて、混ぜ合わせたものをあいまぜと呼びます。今回は7種類の食材を使いました。子供たちに７種類も野菜が入っていることを伝えると「こんなに入っているの！」と驚いていました。
・みそ汁
・オレンジ
大きいお口でパクリ
【おやつ】
・石垣もち
さつまいものゴツゴツした見た目が石垣に見えることから石垣もちと呼ばれるようになりました。
フワフワでおいしいね～♡
次回のご当地メニューもお楽しみに！
