こんにちは！
ミアヘルサ保育園ひびき板橋区役所前です。
今月は郷土料理の月。岐阜県の献立を提供しました。
岐阜県といえば有名なのが白川郷。
おおきな屋根のお家の写真にみんな興味津々でした。
また、岐阜県は日本の中心でもあります。
そんなお話もしました！
★昼食★
【こんにゃくいなり】
いなりずしといえば油揚げをつかった『きつね』に包むのが定番ですが、
岐阜県ではなんと、こんにゃくに切込みを入れてごはんを詰めるそうです。
（保育園では咀嚼しやすいようにこんにゃくを刻んで、混ぜいなりにして提供しました。）
【けいちゃん】
けいちゃんを漢字で書くと“鶏（けい）ちゃん”です。
鶏肉を野菜と一緒に炒めてみそ味で仕上げます。
【かぶのおかか和え】
【青菜のすまし汁】
【柿】
★午後おやつ★
【五平餅】
岐阜県やお隣の長野県で良く食べられる料理です。
半つきにしたごはんにみそだれを塗って囲炉裏で焼くそうです。
甘辛味がとても人気でぺろりと食べていた子どもたちでした＾－＾
来月は世界料理です。どの国かお楽しみに♪
