こんにちは！ミアヘルサ保育園ひびき池袋です。
なかなか梅雨が明けませんね…。急に肌寒くなる日もあって、
せっかく洗って片付けた長袖のパジャマを引っ張り出したり。
色々な意味でスッキリしなくて困りますね！
今日のごはんは何にしよう？
ここでもまた困ってしまいます！
以前、塩昆布を利用した簡単メニューを紹介しましたが、
今回は、梅雨でもスッキリ爽やか！たたき梅を利用した
簡単メニューを紹介したいと思います☆
・梅おかか納豆（たたき梅＋おかか＋納豆）
・オクラの梅和え（たたき梅＋おかか＋オクラ）
・梅おかかおにぎり（たたき梅＋おかか＋ごはん）
・なすと豚肉の梅炒め（ごま油＋豚肉＋なす＋たたき梅＋めんつゆ）
・蒸し鶏の梅しそ和え（割いた蒸し鶏＋たたき梅＋刻みしそ＋いりごま）
たたき梅は市販の練り梅でも代用できますが、梅干しから作ると風味が格段に違います♪
まな板を使わないのでより衛生的！種抜き梅干しをボウルの中に入れ、
キッチンばさみでチョキチョキ、そこに具材を加えれば簡単に梅和えが作れますよ☆
