こんにちは。
日生曳舟駅前保育園ひびきです。
今日は、以前食育活動で行った『きのこ干し』のきのこがどのように変化したのかを子ども達と一緒に見ました！
きのこをちぎったり、汚れをペーパーで取って網に並べたきのこは、保育園の屋上の一番陽が当たる場所に干しておきました。
子ども達は、自分達でちぎって干したきのこがそれぞれどうなったのか楽しみにしてくれていました。
興味深々の子ども達です♪
生のきのこが乾燥すると、どのきのこになるのかな～？と、クイズ形式で当ててもらいました。
『このきのこはどれー？』『しいたけはこれだよー！』『しめじはこれだと思う！』
みんなきのこの種類をよく知っていました！
クイズが終わったら、実際に乾燥したきのこを触ってもらい、においを嗅いでみたり硬さや大きさの変化などを聞いてみました。
『かたいねー！』『小さくなった！』『しいたけはいい匂いだけど、こっちのきのこは臭いなー！』
みんなきのこの違いや、生と乾燥きのこの違いによく気が付いていました！
幼児クラスでは、乾燥しいたけを水でもどしてみて、その違いも確認してもらいました。
『やわらかくなったよー！』『ふにゃふにゃ！』
水で戻したきのこを調理することも知りました！
そして、今日の給食はきのこをたくさん使ったきのこご飯でした！
きのこの香りを楽しみながら美味しそうに食べてくれていました♪
