こんにちは。
ミアヘルサ保育園ひびきかしわです。
今日はそら組で「みそ汁作り」の食育を行いました。
最初に味噌がどのように作られているかを聞きました。
次にだしについて説明を聞き、実際に昆布やかつお節に触れてみます。
乾燥したものと水で戻したものを比べて、匂いをかいだり、感触を楽しみました。
「ふわふわしている！」「昆布は戻すとヌメヌメしているね！」と友だち同士で楽しみながら触れることが出来ました。
次に昆布だし、かつおだし、混合だしをそれぞれ飲んでみます。
「だしの色がちがうね」「かつおのほうがおいしい！」と、色々な感想が聞こえてきました。
次に自分たちでだしを選び、給食のみそ汁を作ります。
お椀に好きなだし汁入れ、味噌を少しずつ溶かしていきます。
「いいにおい！」「色が変わってきた！」と目を輝かせる子どもたち。
最後に好きな具材を入れて完成です。
楽しみにしていた給食の時間です！
「昆布だしにしたよ！」「わかめをたくさん入れたんだ！」と友だち同士で話す姿が見られました。
ご家庭でも感想を聞いてみて下さいね。
