こんにちは
ミアヘルサ保育園ひびき亀有給食室です！
1月のご当地メニューは岡山県です！
【昼食】
・まつりずし
まつりずしは、「岡山ばらずし」とも呼ばれ、お祭りや祝い事などに作られるそうです
食材はさわらやその時季に採れる野菜を使っているとのことで、今回はさわら、しいたけ、人参、れんこん、いんげん、油あげを使いました！
・ほうれん草の磯和え
。手延べそうめんのばち汁
手延べ麺の産地として栄えていて、手延べそうめんの製造過程で麺の端に当たる部分を「ばち」と呼び、三味線のばちに似ていることからばち汁と言われるそうです
・キウイフルーツ
【おやつ】
・桃マフィン
桃の原産地は中国と言われ、岡山県では明治時代の初めに「白桃」が品種改良によって誕生し、そこから本格的な桃の栽培が始まったそうです
瀬戸内の穏やかな気候に恵まれ、現在は桃の代表的な産地になっています
今回は生地の中に沢山の桃の果肉を入れました
大きなお口でパクリ
来月の郷土料理もお楽しみに♡
